Een inlichtingenagent wordt naar El Principe, aan de grens met Marokko, gestuurd om een mogelijke politiesamenwerking met een terroristencel te onderzoeken, maar vindt onverwachte liefde bij de minst geschikte persoon: de zus van een drugsbaron.
Een aandeelhouder van een financiële firma is allergisch voor menselijk contact, maar zijn afgezonderde leven wordt verstoord door een als robot vermomde ondernemer.
Zes singles die alles hebben geprobeerd in de zoektocht naar grote liefde, worden geëvenaard door een team van experts. Voor de televisiecamera's zullen ze dan trouwen, ook al hebben ze elkaar nog nooit eerder ontmoet. Het echtpaar zal vier weken als man en vrouw wonen. Als liefde ontstaat, is het experiment succesvol geweest, zo niet - ze moeten scheiden. Kan een gearrangeerd huwelijk de weg naar grote liefde zijn?
De serie was de poging van het 0-10 Network om een politieshow te bedenken die kon wedijveren met Homicide en Division 4. Matlock Police verschilde van zijn in Melbourne gevestigde voorgangers doordat het zich afspeelde in een klein plattelandsstadje, het fictieve Matlock, Victoria. Schrijvers van de serie hadden een naslagwerk met volledige details over de geografie, voorzieningen, sociale structuur van de stad, enz., evenals die van het omliggende gebied - naburige steden waren onder meer Wilga, Chinaman's Creek, Possum's Creek en Burrabri, en er was een uitloper van de Great Dividing Range genaamd de Candowies. De kleurrijke geschiedenis van de stad omvatte de plaatselijke Aboriginal-stam, de stichter van de stad, een goudkoorts, een boswachter en een stadspatriarchaat. Ongeveer het enige herkenningspunt dat de wijk Matlock voor dramatische doeleinden ontbeerde, was een strand.
