Eunchae's Star Diary is een webvariëteitserie van Hong Eunchae van LE SSERAFIM. De eerste aflevering ging in première op 16 maart 2023 met een proloogaflevering.
Acteur en filmmaker Diego Luna neemt het ritueel van eten terug als een ruimte voor conversatie en verschillende standpunten en modereert gesprekken die experts en verschillende persoonlijkheden verenigen om fundamentele onderwerpen van universeel belang in hedendaagse samenlevingen aan te snijden, vergezeld van de menu's van bekende Mexicaanse chef-koks.
