In Peking Express reizen acht koppels liftend door een aantal landen, waarbij de kandidaten voornamelijk op elkaar en de bevolking aangewezen zijn. De kandidaten moeten racen in verschillende etappes om te voorkomen dat ze geëlimineerd worden, want het koppel dat als laatste aankomt valt af en moet het spel verlaten. Tijdens de verschillende etappes kunnen de kandidaten amuletten, een voorsprong in de race of een vrijgeleide winnen om niet het spel te moeten verlaten. Deze prijzen vallen te winnen bij opdrachten die altijd aansluiten bij het land dat ze bezoeken.
Het koppel dat als eerste de finaleplaats bereikt, wint het spel en het geldbedrag dat ze hebben verdiend. Dit geldbedrag hangt af van het aantal amuletten dat het koppel tijdens het spel heeft verdiend. Elke amulet is 10.000 euro waard.
Achtergelaten in de Zweedse wildernis worstelen zeven kandidaten zeven dagen lang om te overleven. Iedereen moet overweg met zeven vooraf geselecteerde items en de kleding die ze dragen. Wie na zeven dagen overblijft en de meeste punten heeft verzameld in de uitdagingen van de dag, wint. Geen cameraploeg, geen contact met de buitenwereld, volledige isolatie.
De vrolijke Whitney, die als gevolg van de zeldzame ziekte PCOS in korte tijd ineens tientallen kilo's aankwam, weigert bij de pakken neer te zitten en wil bewijzen dat ze zowel fat als fit kan zijn. Als danslerares heeft ze al aangetoond dat haar zwaarlijvige lichaam geen belemmering hoeft te zijn om veel te bewegen.
