Drew Pritchard, een moderne schatzoeker, is een van Groot-Brittannië's toonaangevende architecten-bergingsdealers, die door het hele land reist op zoek naar vreemde en prachtige voorwerpen. Drew houdt van de spanning van de jacht en terwijl hij zijn handen vuil maakt in de architectonische binnenwateren van het land, is een topteam van restaurateurs terug op de basis om oude en zeldzame vondsten nieuw leven in te blazen. We hebben ze aan het werk gezien bij Salvage Hunters, waarbij ze de vondsten van Drew restaureerden, repareren en verfijnen, maar voor de eerste keer gaat Salvage Hunters: The Restorers met dit deskundige team achter de schermen om te zien wat er echt nodig is om rommel om te zetten in edelstenen.
In het noordwesten van Canada ligt Buffalo Airways. Een afgelegen plaatsje waar er maar 1 weg in en uit is, namelijk via de lucht. De eigenaar van de luchthaven, Buffalo Joe, biedt jonge piloten de coolste job ter wereld aan, maar die krijgen ze niet zomaar in hun schoot geworpen. Enkel de piloten met de juiste vaardigheden slagen er uiteindelijk in om als kapitein in één van de vliegtuigen van Joe te stappen.
De show, een zeer gekoesterde jaarlijkse traditie sinds 1972, omvat speciale muziekoptredens, reportages over nieuwjaarsvieringen van over de hele wereld en het traditionele aftellen naar middernacht, samen met de iconische bal op Times Square.
